Συγκομιδή

Skorda Delichristos | Παραγωγή - Επεξεργασία - Τυποποίηση Σκόρδου Πλατύκαμπος Λάρισα 

---

Οι βολβοί του σκόρδου είναι έτοιμοι για συγκομιδή, όταν τα φύλλα έχουν μαραθεί και αρχίσουν να ξηραίνονται. Η συγκομιδή είναι στην ουσία το ξερίζωμα των βολβών που σε οικογενειακούς κήπους ξεριζώνονται ένα - ένα, ενώ σε μεγάλες καλλιέργειες με μηχανήματα εξαγωγέα, ανάλογα των τεύτλων. Οι βολβοι δεν είναι αμέσως έτοιμοι για αποθήκευση αλλά χρειάζονται επιπλέον ξήρανση. 

 

Για καλύτερη αεροξήρανση οι βολβοι με την βοήθεια των υπολειμμάτων του υπέργειου τμήματος πλέκονται σε πλεξίδες οι οποίες κρέμονται σε ευάερα μέρη. Το σκόρδο πολλαπλασιάζεται με τις σκελίδες των βολβών. Το πότε θα γίνει η εγκατάσταση της καλλιέργειας εξαρτάται αν καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση, ή για βοβλούς. 

 

Για νωπή κατανάλωση τα σκόρδα συγκομίζονται πριν ακόμη σχηματίσουν βοβλούς, όντας στο τρυφερό νεανικό στάδιο, κάτι ανάλογο με τα κρεμμυδάκια και η εγκατάσταση μιας τέτοιας καλλιέργειας μπορεί να γίνει την άνοιξη, πρώιμα ή όψιμα, ή και νωρίς το φθινόπωρο (συγκομίζονται πριν από τις παγωνιές του χειμώνα). Η συνήθης όμως καλλιέργεια του σκόρδου είναι για τους βολβούς. Για καλές αποδόσεις η εγκατάσταση γίνεται περί τα μέσα του φθινοπώρου. Η εγκατάσταση μπορεί να γίνει και την άνοιξη αλλά στις ξηρικές ιδίως φυτείες οι βοβλοι δεν γίνονται μεγάλοι και τότε η σοδειά είναι μειωμένης εμπορικής αξίας. 

Skorda Delichristos | Παραγωγή - Επεξεργασία - Τυποποίηση Σκόρδου 

Πλατύκαμπος / Λάρισα 

Τηλ: 2410621149, 6944853660 (ΑΚΗΣ ΔΕΛΗΧΡΗΣΤΟΣ), Υπ. Αποθήκης: 6946400639 (ΌΛΓΑ ΠΑΛΑΜΙΔΑ)